Cara Membuat Ikan Gurih

Cara Membuat Ikan Gurih

Suatu kesenangan oriental, yang membutuhkan waktu satu jam untuk dipersiapkan. Dapat disajikan dengan nasi atau roti buatan sendiri. Saus dan acar menambah kenikmatan ekstra untuk hidangan pedas oriental ini. Inilah bahan yang harus dipersiapkan untuk membuat ikan gurih.

Bahan:

  • 1 kilogram ikan segar atau beku.
  • Garam (baik).
  • 3 sendok makan bubuk jinten.
  • 500 ml minyak goreng.
  • 3 bawang ukuran sedang.
  • 2 atau 3 batang kayu manis.
  • 3 tomat berukuran sedang.
  • 1 sendok teh (ditumpuk) jahe yang dihancurkan.
  • 1 sendok teh (ditumpuk) jahe yang dihancurkan.
  • 1 sendok teh bubuk cabai dan bubuk ketumbar.
  • Sejumput bubuk kunyit.

Bersihkan dan iris ikan sesuai dengan preferensi. Steak ikan beku atau fillet juga bisa digunakan. Rendam ikan dengan garam halus (sesuai selera) dan dua sendok makan bubuk jinten. Aduk rata, biarkan ikan mengambil garam dan bubuk jinten. Tambahkan minyak goreng ke dalam panci dan panaskan. Dengan harga tepung ikan yang terjangkau, ini yang bisa Anda jadikan solusi untuk menambah masakan tambah lezat.

Goreng ikan selama 5-6 menit, sehingga ikan dimasak setengah matang atau setengah matang. Hapus ikan dari minyak dan tinggalkan untuk digunakan nanti. Untuk mengalirkan minyak berlebih dari ikan, masukkan beberapa tisu atau kertas lilin, di bagian bawah wadah yang digunakan untuk menyimpan ikan setengah matang.

Dalam panci terpisah atau alat masak, tambahkan seperempat cangkir minyak goreng dan biarkan panas. Potong 3 bawang ukuran sedang dan tambahkan minyak. Kecilkan api atau masak dengan api kecil untuk mencegah bawang terbakar. Tambahkan 3 tomat ukuran sedang, iris sesuai keinginan.

Sementara bawang dan tomat mulai mendesis, tambahkan 1 sendok teh bawang putih hancur dan 1 sendok teh jahe hancur ke dalam campuran. Campur dengan lembut, dan sekarang tambahkan 1 sendok teh bubuk cabai, 1 sendok teh bubuk jinten, 1 sendok teh bubuk ketumbar, sejumput bubuk kunyit, dan garam secukupnya.

Biarkan hingga bumbu tercampur dengan minyak, campuran tomat dan bawang. Tambahkan 1 cangkir air dan biarkan memasak selama 10 menit dengan api kecil. Setelah tomat matang sepenuhnya, tambahkan ikan setengah matang ke dalam saus ini.

Biarkan hingga mendidih sampai ikan benar-benar matang. Tambahkan lebih banyak air, jika diperlukan, untuk menyesuaikan saus seperti yang diinginkan. Hidangan ini sekarang siap untuk disajikan. Itu bisa dimakan dengan nasi, roti atau pasta.